糖醋茄汁豆包（便當菜）
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酸酸甜甜的醬汁就是很對小孩的口味
豆包雖然是平價食材，可是吸飽糖醋醬汁
整個就很下飯呢！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
豆包
3片
大蒜
適量
黃甜椒
1/3顆
紅甜椒
1/3顆
洋蔥
1/3顆
小黃瓜
1/2條
調味料
糖
3大匙
蘋果醋
2大匙
淡醬油
2大匙
番茄醬
2大匙
水
2大匙
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1備料～ 甜椒、洋蔥、小黃瓜、大蒜切丁 -
2先調好糖醋茄汁醬備用 糖3+醋2+淡醬油2+番茄醬2+水2
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3把豆包沖洗乾淨用紙巾擦乾
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4熱鍋放入豆包煎香（我鍋子沒有再放油，因為豆包本來就是油炸過的囉！） 煎焦香豆包後取出備用
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5起油鍋炒香洋蔥跟大蒜
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6下黃瓜拌炒
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7把甜椒丁也全放入拌炒
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8煎好的豆包切塊（也可以不切）
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9放入豆包
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10淋上調好的糖醋茄汁
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11拌炒後蓋鍋蓋燒一下，也讓豆包吸滿醬汁
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12最後可以稍微收汁就完成了
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13有糖醋茄汁豆包的便當完成啦！
小撇步
1、豆包先煎過會比較香
2、豆包也可以整塊下去燒不用切，切塊單純只是方便帶便當
3、蔬菜可以換成自己喜愛的配料
4、不愛茄汁的可以不加番茄醬，不過糖、醋要再增加一些
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