茄汁豆包【亨式蕃茄醬】
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茄汁豆包是自助餐店的必備菜色，將煎至焦香的豆包加入茄汁中燒至入味，簡單樸實卻十分下飯，是大人、小孩都喜愛的家常菜，過年吃膩了大魚大肉，不妨來道茄汁豆包，紅通通的色澤應景又討喜，端上桌款待親友也毫不遜色喔！
歡迎來貓家玩耍：）
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食材
豆包
4片
洋蔥絲
1/4顆
蒜末
1茶匙
蔥段
2支
調味料
亨式蕃茄醬（原味）
3大匙
亨式白醋
2大匙
醬油
1大匙
水
200ml
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1食材大集合。 豆包對切、蔥切段、洋蔥切絲、蒜切末備用。 -
2豆包對切，起油鍋將豆包2面煎至焦香，盛盤備用。
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3所有調味料拌勻備用。
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4起油鍋加入蒜末、洋蔥絲炒香，加入步驟3所有調味料煮滾。
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5加入步驟2豆包中小火煮至入味，加入蔥段再煮1-2分鐘即可起鍋。起鍋前可加入少許太白粉水勾薄芡（可省）
