想吃文字燒不用去日本 念念不忘蜜月在東京一吃就愛上的文字燒, 回來有用日本帶回來的材料包做過一次,實在是好好吃啊~~ 想吃文字燒不用去日本,在家裡也能做! 更詳細圖文:http...

想吃文字燒不用去日本


RainnyQ
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念念不忘蜜月在東京一吃就愛上的文字燒,
回來有用日本帶回來的材料包做過一次,實在是好好吃啊~~
想吃文字燒不用去日本,在家裡也能做!
更詳細圖文:https://ppt.cc/fDhh7x
FB:https://www.facebook.com/rainnyisnothome/

份量
2 人份
食材
麵糊
30 克
30 克
10 克
200 克
5 克
配料
200 克
1隻
4隻
適量
適量
調味
適量
適量
適量
適量
  • 1
    小管、蝦仁處理好去內臟、腸泥,切成可入口的小塊 高麗菜切小片,大約1.5*1.5公分,太大不方便吃~~
  • 2
    準備一個大碗公,把麵粉、水、豬排醬、醬油(或是伍斯特醬)攪拌成醬汁
  • 3
    如果要準備大家一起用可以把配料放進碗裡一起放 (配料:高麗菜、小管、蝦仁、蝦皮、麻糬)
  • 4
    熱一點油,把配料撈起下鍋拌炒,炒到快熟~~(麵粉醬汁先留著) 把料推到旁邊,中間挖個洞,把剩下的麵糊倒入~~
  • 5
    讓麵粉水滾了之後一直拌炒,炒到收汁有點黏黏的, 比這個再乾一點才會開始有鍋巴出現,一點點鍋巴超級香~~ 然後鋪上乳酪條,融了之後再加海苔、芝麻、柴魚片
  • 6
    收工上桌
小撇步

完美還原在日本店家吃到的,做法也是學店家的
很簡單可以試著做做看!
另外很多東西都可以加,也可以吃海陸的,豬牛肉片都也都很適合喔~~
更詳細圖文:https://ppt.cc/fDhh7x

2018/09/17 發表 1,175 瀏覽
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RainnyQ
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