肉醬豆腐燒
描述
這道非常下飯，每次只要煮這一道
常常會被瞬間秒殺！
豆腐和豆漿一樣，皆是由黃豆製成
營養成份高，而且料理變化很多
便宜的食材稍經加工後
全家大小都愛不釋手！非常受歡迎～
像是涼拌、豆腐燒、味噌湯、酸辣湯…
都少不了它哦！
步驟
-
將豆腐切成塊狀，熱鍋熱油後，中小火煎至表面呈金黃色後盛起
-
切用剛煎豆腐後的餘油，加入內醬、水、醬油膏 小火拌勻煮沸後，加入葱段（這步驟千萬不要再加沙拉油，因為肉醬本身就有帶油囉～）
-
最後將調味後的肉醬直接淋在已煎熟的豆腐上就完成啦！盤邊可再水煮少許花椰菜裝飾
小撇步
蔡小蓉
