肉醬豆腐燒


Yujuan Chou
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限12字

這道非常下飯,每次只要煮這一道
常常會被瞬間秒殺!
豆腐和豆漿一樣,皆是由黃豆製成
營養成份高,而且料理變化很多
便宜的食材稍經加工後
全家大小都愛不釋手!非常受歡迎~

像是涼拌、豆腐燒、味噌湯、酸辣湯…
都少不了它哦!

食材
數朵
半支
適量
半杯(量米杯)
  • 將豆腐切成塊狀,熱鍋熱油後,中小火煎至表面呈金黃色後盛起

    將豆腐切成塊狀,熱鍋熱油後,中小火煎至表面呈金黃色後盛起

  • 切用剛煎豆腐後的餘油,加入內醬、水、醬油膏 小火拌勻煮沸後,加入葱段(這步驟千萬不要再加沙拉油,因為肉醬本身就有帶油囉~)

    切用剛煎豆腐後的餘油,加入內醬、水、醬油膏 小火拌勻煮沸後,加入葱段(這步驟千萬不要再加沙拉油,因為肉醬本身就有帶油囉~)

  • 最後將調味後的肉醬直接淋在已煎熟的豆腐上就完成啦!盤邊可再水煮少許花椰菜裝飾

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/yujuan162/11861223

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