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梁小蝶
693 食譜 3,999 粉絲

芝麻鬆餅

芝麻鬆餅

描述

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46214466

麵糊中加入芝麻粉,烘烤時不斷飄出濃香,
烤好後再淋上楓糖芝麻醬,讓風味、層次更多變化,
軟QQ的口感,越嚼越香~
(2片,1片約190大卡)

70 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加牛奶拌勻

    盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加牛奶拌勻

  • 篩入低筋麵粉及泡打粉,再加入黑芝麻粉,攪拌均勻

    篩入低筋麵粉及泡打粉,再加入黑芝麻粉,攪拌均勻

  • 預熱鬆餅機,烤盤表面抹上薄油,倒入鬆餅麵糊

    預熱鬆餅機,烤盤表面抹上薄油,倒入鬆餅麵糊

  • 蓋上機蓋,依機器指示操作將鬆餅烤熟,依喜好搭配淋醬~

    蓋上機蓋,依機器指示操作將鬆餅烤熟,依喜好搭配淋醬~

小撇步

1.此食譜低糖量,嗜甜者可酌增細砂糖用量或佐糖漿
2.麵糊拌勻後可先靜置10分鐘,勻質後再烤,口感更佳
3.若喜歡扎實口感,麵粉用量可再酌增10~20g

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梁小蝶 693 食譜 3,999 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

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留言

共 1 則
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  • ㄧ定要加泡打粉嗎?謝謝

    這個作法不是打發蛋液,所以一定要泡打粉

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