義式冬瓜


小彌勒
207 食譜 28 粉絲
限12字

魯冬瓜很好吃但會吃膩,偶而換用炒
的一樣好吃。

  • 冬瓜削皮洗淨切絲備用。

  • 少許油下鍋,放冬瓜中小火炒香去悶 ,滾了以後轉小火續悶,悶至食材變軟出水有香味。 掀蓋後食材會出水(故不能加水), 加鹽、白胡椒粉、義式香草鹽拌均勻 適味道即可。 義式香草鹽不會辣,故再加鹽、白胡椒粉會更香、更入味、更好吃💫 若有紅蘿蔔或紅椒配色會更好看,但要先炒香再放冬瓜炒。

  • 此菜單加紅蘿蔔加乳酪可做焗烤青菜 。

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