日式白高湯作法（白だし）
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昆布柴魚高湯作法↓
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1取出做好的昆布柴魚高湯500ml -
2將調味料一放入鍋中至酒精揮發。 關火接著放入調味料二
-
3嚐一下味道，如果覺得味道太淡可以補上醬油或鹽巴。 就完成啦！可以常備在冰箱，料理時可以使用。
小撇步
烏龍麵的湯頭等，白高湯是很多日本料理會使用到的萬能調味料。 直接使用也行、當你料理時覺得味道太濃也可以加水稀釋。 別怕醬油放太多失敗了！
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