【日式副菜】淺漬野菜 (露營OK) 將蔬菜切切,和醋、日式醬油放入密封袋中冷藏一晚,早餐就有清爽的蔬菜沙拉可以吃了呢!

【日式副菜】淺漬野菜 (露營OK)


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將蔬菜切切,和醋、日式醬油放入密封袋中冷藏一晚,早餐就有清爽的蔬菜沙拉可以吃了呢!

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
高麗菜 (切小片)
50g
白蘿蔔 (切扇型)
100g
紅蘿蔔 (切絲或小條)
40g
小黃瓜 (切片)
0.5~1條
紅辣椒 (可略)
1/2條
白だし或日式醬油
3大匙或1.5大匙
1~2小匙
  • 1
    將所有食材吸乾水份,放入密封袋,輕輕混合、揉捏,放冷蔵至少30分 (一夜最佳)
  • 2
    夾出盛盤就可以嚕!
小撇步

*烹調時間為處理食材時間,不含淺漬時間
*白だし是日式濃縮高湯,若無可以鰹魚醬油取代(份量減半),不過顏色會深一點

2019/03/15 發表 606 瀏覽
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