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御膳食堂剝皮辣椒-三色珍珠丸

御膳食堂剝皮辣椒-三色珍珠丸

描述

【好油師出好菜-三色剝皮辣椒珍珠丸✨】
剝皮辣椒的創意料理又來囉!
本次好油師推出三色剝皮辣椒珍珠丸,
鮮豔的視覺,為料理更加分,
讓你輕易抓住愛人的胃💕

36 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

外層
餡料

步驟

  • 材料事先準備
將白米分成兩碗、一碗加入適量的薑黃粉染色
白米、薑黃米、紫米分別泡水一個晚上備用

    材料事先準備 將白米分成兩碗、一碗加入適量的黃粉染色 白米、黃米、紫米分別泡水一個晚上備用

  • 將肉與其餘材料切碎均勻混合,倒入米酒與剝皮辣椒湯汁攪拌出筋性。

    將肉與其餘材料切碎均勻混合,倒入米酒與剝皮辣椒湯汁攪拌出筋性。

  • 將絞肉整成適當大小的圓形。

    將絞肉整成適當大小的圓形。

  • 將米粒鋪在盤子上,將肉丸子於盤上滾動均勻裹上米粒。

    將米粒鋪在盤子上,將肉丸子於盤上滾動均勻裹上米粒。

  • 米粒鬆鬆的沒關係,蒸熟就會膨脹了呦!

    米粒鬆鬆的沒關係,蒸熟就會膨脹了呦!

  • 電鍋外鍋1.5碗水,即可美味上桌。

    電鍋外鍋1.5碗水,即可美味上桌。

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