冬瓜玉米排骨湯

薇薇安的家常料理
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冬瓜搭配上玉米、紅蘿蔔的鮮甜以及排骨的油脂湯頭濃郁好喝,大家不妨也試著做看看囉!!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

適量
一顆
2條
3塊
適量
少許
調味料:
少許
1/2小匙
1/2小匙
  • 步驟一、準備食材 → 排骨洗淨再用熱水汆燙(去除雜質和血水) → 冬瓜削皮切塊 → 玉米切塊 → 紅蘿蔔切片 → 薑切片 → 香菜備用。

    步驟一、準備食材 → 排骨洗淨再用熱水汆燙(去除雜質和血水) → 冬瓜削皮切塊 → 玉米切塊 → 紅蘿蔔切片 → 薑切片 → 香菜備用。

  • 步驟二、 取一湯鍋水沸後,先將排骨燉煮十五分鐘,再將玉米、冬瓜、紅蘿蔔、薑片放入續滾十分鐘,起鍋前加入鹽、雞粉及滴上香油,起鍋後再將香菜做為點綴即可。

    步驟二、 取一湯鍋水沸後,先將排骨燉煮十五分鐘,再將玉米、冬瓜、紅蘿蔔、薑片放入續滾十分鐘,起鍋前加入鹽、雞粉及滴上香油,起鍋後再將香菜做為點綴即可。

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