冬瓜玉米排骨湯

步驟一、準備食材 → 排骨洗淨再用熱水汆燙(去除雜質和血水) → 冬瓜削皮切塊 → 玉米切塊 → 紅蘿蔔切片 → 薑切片 → 香菜備用。

步驟二、 取一湯鍋水沸後，先將排骨燉煮十五分鐘，再將玉米、冬瓜、紅蘿蔔、薑片放入續滾十分鐘，起鍋前加入鹽、雞粉及滴上香油，起鍋後再將香菜做為點綴即可。