冬瓜玉米排骨湯

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玉米香甜的味道很適合煲湯喔!!

份量5人份 烹調時間90分鐘

食材

排骨 1磅
玉米 兩條
冬瓜 一小塊
金針菇 一把
貢丸(可以不加) 數顆
枸杞 少許
調味料
雞湯塊 酌量
  • 1 滾水燙排骨約10分鐘,撈起之後用冷水清洗乾淨。
  • 2 另外燒一鍋熱水。玉米燙約5分鐘。這樣切塊會容易很多喔!!
  • 3 滾水加入排骨和玉米,煮開之後放入慢燉鍋燉煮一個小時 (沒有慢燉鍋的話,大火水滾之後轉小火燉煮一小時)
  • 4 加入冬瓜,金針菇燉煮半小時。貢丸最後下就好了,煮太久會太軟。
  • 5 最後加上雞湯塊及枸杞。
  • 6 完成了!
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2015/10/25 發表 1.2 萬 瀏覽

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