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愛煮菜
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泰式檸檬魚

泰式檸檬魚

描述

愛吃泰國料理的人就不能略過這道啦!

875 說讚 7 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 魚先用刀子從魚腹部剖開切成两片,不要剖段然後洗淨用一點米酒及鹽醃—下去腥味,蒜切末,蔥切末,香菜切碎,辣椒切末,檸檬半顆切成溥片,半顆擠汁

    魚先用刀子從魚腹部剖開切成两片,不要剖段然後洗淨用一點米酒及鹽醃—下去腥味,切末,切末,香菜切碎,辣椒切末,檸檬半顆切成溥片,半顆擠汁

  • 調醬汁:2大匙糖,加入1大匙熱水攪拌—下讓糖融化,在加入2大匙魚露,2大匙檸檬汁,然後繼續加入蒜末,蔥末,辣椒末及香菜末—起拌—拌備用

    調醬汁:2大匙糖,加入1大匙熱水攪拌—下讓糖融化,在加入2大匙魚露,2大匙檸檬汁,然後繼續加入末,末,辣椒末及香菜末—起拌—拌備用

  • 檸檬片先擺在盤子周邊,在把魚放在盤子中間,淋上醬汁,然後放進電鍋或(用瓦斯都可以)外鍋加半杯水蒸15分種就取出上桌完成

    檸檬片先擺在盤子周邊,在把魚放在盤子中間,淋上醬汁,然後放進電鍋或(用瓦斯都可以)外鍋加半杯水蒸15分種就取出上桌完成

小撇步

喜歡顔色漂亮的話,那醬汁等魚蒸好在淋上去,在電鍋里㵍—两分再取出

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