乾扁四季豆 乾煸四季豆是川菜菜系的經典菜,香辣開胃,而且制作簡單快捷,容易上手,平時下班回家後也可以很快煮好,喜歡烹飪又忙於工作的朋友不妨試試。

乾扁四季豆


小林
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乾煸四季豆是川菜菜系的經典菜,香辣開胃,而且制作簡單快捷,容易上手,平時下班回家後也可以很快煮好,喜歡烹飪又忙於工作的朋友不妨試試。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
食材
100g
250g
1瓣
調味料
2湯匙
1茶匙
適量
1湯匙
醃料
1湯匙
半茶匙
適量
  • 1
    豬絞肉加入鹽、醬油、砂糖、胡椒粉醃10分鐘。
  • 2
    四季豆洗淨後切段。
  • 3
    用廚房用紙擦乾四季豆,然後用油炸至扁身(中火)後撈起,瀝乾油份。
  • 4
    爆香蒜頭,然後用中火炒豬絞肉。
  • 5
    待豬肉7、8分熟時,加入四季豆同炒,然後加入醬油、麻油、水,炒至醬汁收乾。
  • 6
    喜歡吃辣的,起鍋前可加入適量的辣椒末,稍微拌炒後就完成了。
2018/09/10 發表 4,222 瀏覽
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