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無鹽奶油放於室溫,
慢速打發
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奶油呈現略白色的時候就可以加入糖及檸檬皮屑
一起攪拌均勻
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這裡也都慢速進行即可
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加入全蛋攪拌,
一顆一顆加入慢慢拌勻
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1.過篩的低筋麵粉及鹽巴分2~3次加入
用切伴發拌,過程慢慢加入檸檬汁。
2.檸檬汁可以看個人口味,喜歡酸一點可以多加!
3.記得不要用打蛋器,這邊只需要確定粉跟奶油糊有均勻即可。
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德律風根烤箱:
上下火170度烤30分鐘調頭再烤10~15分鐘!基本上麵糊一定熟了,如果上色不夠可以多悶5分鐘
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調好糖霜後等蛋糕降溫後再塗上去,就可以拿去冰箱冰嘍!
下次拿出來可以冰涼的吃(可以明顯感受到糖霜脆脆到口感)也可以放室溫回溫一下再吃~