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香茅炒飯


小彌勒
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  • 1
    小黃瓜洗淨切大丁,紅蘿蔔洗淨切大丁,豆腐餅切大丁,煙燻豆包切大丁 ,杏鮑菇切大丁備用。
  • 2
    多一些油下鍋,放紅蘿蔔中小火炒香 ,續放杏鮑菇炒香,再放小黃瓜炒香 去悶,滾了以後轉小火續悶。 悶至杏鮑菇出水變軟,掀蓋加豆腐餅香,續放煙燻豆包炒香,再放香茅萬用粉、天堂辣椒粉或台式辣椒粉、鹽 拌勻。
  • 3
    續加白飯炒一會,拌均勻即可。 香茅炒飯比較乾,要再配個清湯比較好。
2018/09/08 發表 929 瀏覽
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