小蘋果之三杯中卷~萬用鍋-南京旗


小蘋果
50 食譜 19 粉絲
限12字

下酒的好料理~越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

一尾
兩條
適量
一大匙
8片
三大匙
一大匙
8顆
一小匙
  • 備好冰糖.米酒.醬油.麻油
九層塔.蒜頭切片.薑切片

    備好冰糖.米酒.醬油.麻油 九層塔.蒜頭切片.薑切片

  • 將透抽切成一圈一圈

    將透抽切成一圈一圈

  • 選擇萬用鍋左邊(無水烹調,烤雞)按鍵~倒入麻油薑片.蒜片.煸炒至金黃色,

    選擇萬用鍋左邊(無水烹調,烤雞)按鍵~倒入麻油薑片.蒜片.煸炒至金黃色,

  • 倒入透抽一起炒,炒到透抽變白色微捲狀,加入醬油.冰糖.米酒調味完成加入九層塔

    倒入透抽一起炒,炒到透抽變白色微捲狀,加入醬油.冰糖.米酒調味完成加入九層塔

  • 完成後可選擇按鍵(收汁入味)讓味道再進入中卷些,上色後即可完成

    完成後可選擇按鍵(收汁入味)讓味道再進入中卷些,上色後即可完成

小撇步

炒的時間可以縮短一點~炒太久會老掉變硬影響口感

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