新手廚房🥣 41 食譜 207 粉絲 追蹤 蛋香白菜燴米血 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白菜 小的1顆 米血 1塊 蛋 2顆 香菇 3朵 雞湯 1大碗 油蔥酥 1小匙 蔥段 適量 辣椒 適量 鹽 適量 步驟 白菜洗淨切小段汆燙備用 香菇泡軟切絲、雞蛋打散加蔥花備用、米血切小塊。 起油鍋煎好蔥蛋備用(油可放多一些,煎酥一點較好吃喔) 蔥蛋撈起不需再放油,直接放蔥段爆香後放油蔥 放入燙過的白菜翻炒一下 倒入雞湯,放入香菇絲煮滾 放入米血、蔥蛋,蓋鍋蓋燜煮5分鐘 加少許鹽巴調味(原本雞湯就有鹹的話,不用再加),加少許辣椒拌炒一下,就可盛盤囉👍 其實這道菜是我今天的清冰箱料理,平時買白菜回家我會洗乾淨汆燙後分小包放入冷凍,要用就有,加上昨天晚餐剩下的半鍋香菇雞湯,煮這道菜其實很快的! 6,607 瀏覽 2018/09/05 發表