天然的保健飲品~油柑酵素 享受健康,其實很簡單,餘甘子(油柑)早期原生於荒山林區,而今鮮為人知,因此亦被稱為「被遺忘的聖果」。讓時間慢慢地醞釀成最佳的養生保健飲品。 歡迎來愛媽享樂...

天然的保健飲品~油柑酵素


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享受健康,其實很簡單,餘甘子(油柑)早期原生於荒山林區,而今鮮為人知,因此亦被稱為「被遺忘的聖果」。讓時間慢慢地醞釀成最佳的養生保健飲品。
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食材

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600cc
  • 1
    早期因油甘果酸澀,只當蜜餞食用以為無經濟價值,大部分被砍伐所剩不多,而今成的高經濟價值的果樹。「油柑」~其酸、脆、苦、澀、甘、高纖-生津帶動唾液分泌的功能,為兼具食療效用的水果製成酵素,飽含微量元素。
  • 2
    https://www.youtube.com/watch?v=MaojiPVEAZc 從糖漬果子~靜置發酵~厭氧發酵,讓時間醞釀出的精華,成為生活中天然無毒果釀酵素,高活性、高抗氧、低熱量、低糖份,是極佳的養生保健酵素。
  • 3
    微生物菌能有效分解果中的營養物質,經微生物菌轉化成酵素,讓人體腸胃道更容易吸收到維生素、礦物質、有益菌,能達到維持體內酵素機能的正常。成為日常的養生茶飲。
2018/09/05 發表 1,760 瀏覽
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討論共 1 則

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請問靜置發酵是15天後每2~3開蓋攪拌一次
厭氧發酵的時間大約是?
熟成又是在幾天之後可以裝罐呢?謝謝您的回覆

9 months ago

大家都在查

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