百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Gourmet@美食家
161 食譜 4,496 粉絲

香鮪魚蛋捲

香鮪魚蛋捲

描述

雞蛋是樣多變且可簡單快速的料理,回到最輕鬆的烹調方式也完全不失滋味。鮪魚與雞蛋是健身的好朋友,用一點點油來香煎,吃的有飽足感又不會攝取過量的澱粉,早午點心都相宜!

歡迎來美食家坐坐:
http://www.facebook.com/tonylikescooking

214 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鮪魚罐頭是唾手可得的食材,打開後可以倒掉多餘的油脂,如果想更清爽的,再用熱水沖燙一下魚肉備用。

    鮪魚罐頭是唾手可得的食材,打開後可以倒掉多餘的油脂,如果想更清爽的,再用熱水沖燙一下魚肉備用。

  • 將鮮奶倒入兩顆全蛋中,攪拌均勻即可,想要更為細緻可以過篩。

    將鮮奶倒入兩顆全蛋中,攪拌均勻即可,想要更為細緻可以過篩。

  • 取個油鍋,在鍋中抹上薄薄一層植物油,倒入步驟2的蛋液,小火燉煮。

    取個油鍋,在鍋中抹上薄薄一層植物油,倒入步驟2的蛋液,小火燉煮。

  • 當雞蛋四周稍微離鍋、底部逐漸凝固,隨個人喜好加入鮪魚、切半的小番茄、九層塔。

    當雞蛋四周稍微離鍋、底部逐漸凝固,隨個人喜好加入鮪魚、切半的小番茄九層塔

  • 將鍋子傾斜,用底火的溫度讓蛋捲起定型(也可直接把蛋對摺、將料包覆)讓裡面的小番茄燜煮一下釋放茄紅素、搭配九層塔,香氣四溢!

    將鍋子傾斜,用底火的溫度讓蛋捲起定型(也可直接把蛋對摺、將料包覆)讓裡面的小番茄燜煮一下釋放茄紅素、搭配九層塔,香氣四溢!

小撇步

起鍋的蛋可以灑一點點胡椒來提味,香煎的熟度亦可自己控制,淡淡的琥珀色澤著時迷人!

*此食譜的份量約為兩個人

6,811 瀏覽
avatar
Gourmet@美食家 161 食譜 4,496 粉絲

玩味生活是種態度,喜歡手作、喜歡美食,歡迎加入我的園地☺️ www.facebook.com/tonylikescooking

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 番茄 滷肉 酸辣湯 湯麵 金針菇 炒麵 低脂高蛋白 排骨 竹筍 南瓜 雞肉 台式泡菜 地瓜 花椰菜 蒸蛋 櫛瓜 三杯雞 豆腐 早餐 小黃瓜 玉米濃湯 香菇雞湯 打拋豬 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 餅乾 高麗菜飯 義大利麵 高麗菜 麻婆豆腐 雞湯 炒飯 鮭魚 家常菜 白菜滷 瓜仔肉 雞胸肉 菠菜 茄子 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 四季豆 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 粽子 娃娃菜 糖醋排骨