小蘋果之愛不釋手東玻肉~萬用鍋-南京旗 每次都去買東坡肉便當都吃的不過癮,自從學會用飛利浦智慧萬用鍋後也可輕鬆煮出屬於自己專屬的東坡肉

小蘋果之愛不釋手東玻肉~萬用鍋-南京旗


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每次都去買東坡肉便當都吃的不過癮,自從學會用飛利浦智慧萬用鍋後也可輕鬆煮出屬於自己專屬的東坡肉

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
1斤
3支
10片
8顆
少許
300
適量
少許
三大匙
兩大匙
6顆
3~5條
適量
  • 1
    薑東坡肉切成7X7大小,用棉線綁成十字狀
  • 2
    薑切成片,蔥切成段,蒜頭剝皮後切成片狀
  • 3
    備好八角.冰糖.麻油.醬油.砂糖
  • 4
    將五花肉放入清水中川燙5~10分鐘撈起
  • 5
    選擇萬用鍋左方無水烹調功能中的烤雞按鍵,煸炒蔥薑蒜起鍋放置旁邊備用
  • 6
    將五花肉放入鍋內煎至金黃色
  • 7
    加入煸炒好的蔥薑蒜,放入適量胡椒粉.冰糖.紹興酒.麻油.可樂蓋過五花肉
  • 8
    關上上蓋選擇右邊.豆類蹄筋按鍵
  • 9
    待加熱~起壓~保壓~洩壓行程完成後即可上桌
小撇步

透過壓力鍋的高壓能讓豬肉在短時間完成達到入口即化的口感
加入可樂提高湯的甜度可將湯汁配著白飯吃~我超愛~

2018/09/04 發表 715 瀏覽
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