肉絲冬粉 作法簡單,是可以快速準備的便當菜

肉絲冬粉


瑪莉廚房
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作法簡單,是可以快速準備的便當菜

食材
3捆
250克
半大湯匙
半大湯匙
兩顆
  • 1
    冬粉泡水,蒜頭切末,起油鍋,開中大火,下肉絲後盡量把肉絲散開
  • 2
    讓肉絲表面有些微焦,口感會更好,並加入蒜末(不要在一開始就加,避免蒜頭變苦)
  • 3
    炒香之後加入三碗水,並加入醬油跟醬油膏
  • 4
    冬粉剪幾刀之後放進鍋中
  • 5
    等待冬粉煮軟水滾即可起鍋
小撇步

1.不要怕水加太多,因為冬粉非常吸水,重新加熱便當後往往都會變成乾冬粉了
2.可以加蔥花增添顏色
3.醬油也可以使用薄鹽醬油,但份量要增加為2大湯匙

2018/09/03 發表 1,619 瀏覽
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