瑪莉廚房 2 食譜 5 粉絲 追蹤 肉絲冬粉 描述 作法簡單,是可以快速準備的便當菜 108 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 細冬粉 3捆 肉絲 250克 醬油 半大湯匙 醬油膏 半大湯匙 蒜末 兩顆 步驟 冬粉泡水,蒜頭切末,起油鍋,開中大火,下肉絲後盡量把肉絲散開 讓肉絲表面有些微焦,口感會更好,並加入蒜末(不要在一開始就加,避免蒜頭變苦) 炒香之後加入三碗水,並加入醬油跟醬油膏 冬粉剪幾刀之後放進鍋中 等待冬粉煮軟水滾即可起鍋 小撇步 1.不要怕水加太多,因為冬粉非常吸水,重新加熱便當後往往都會變成乾冬粉了 2.可以加蔥花增添顏色 3.醬油也可以使用薄鹽醬油,但份量要增加為2大湯匙 8,094 瀏覽 2018/09/03 發表