肉絲冬粉
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作法簡單，是可以快速準備的便當菜
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1冬粉泡水，蒜頭切末，起油鍋，開中大火，下肉絲後盡量把肉絲散開 -
2讓肉絲表面有些微焦，口感會更好，並加入蒜末(不要在一開始就加，避免蒜頭變苦)
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3炒香之後加入三碗水，並加入醬油跟醬油膏
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4冬粉剪幾刀之後放進鍋中
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5等待冬粉煮軟水滾即可起鍋
小撇步
1.不要怕水加太多，因為冬粉非常吸水，重新加熱便當後往往都會變成乾冬粉了
2.可以加蔥花增添顏色
3.醬油也可以使用薄鹽醬油，但份量要增加為2大湯匙
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