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楓糖芥末豬里肌

Name: 楓糖芥末豬里肌 by Eunet
Total time: 1 h
Yield: 6 人份
Ingredients: 豬里肌 1公斤; 法式芥末 3 大匙; 天然楓糖漿 50 ml; 椰糖 50 ml; 白開水 100 ml; 醬油 2大匙; 鹽 依個人口味調整

Eunet

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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

1公斤

3 大匙

50 ml

50 ml

100 ml

2大匙

依個人口味調整

1
豬里肌靜置至常溫
2
把所有調味料調和均勻，確認鹹度，若不夠可加鹽
3
把豬里肌放入醬料內塗抹均勻，175度c烤一小時，確認肉中間溫度達到63度以上即可。
4
靜置10分鐘鎖住肉汁後即可上菜

2018/09/03 發表 742 瀏覽

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