蒜苗鹹豬肉

桐花村
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描述

下飯菜餚只要簡單的幾個步驟快炒10分鐘就可完成。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

半顆
40克(1根)
1顆
調味料
適量
適量
適量

步驟

  • 先將鹹豬肉用電鍋蒸熟放冷後將鹹豬肉片成適當的大小。

  • 起油鍋,將鹹豬肉過油並將其炸成微酥的狀態後放置一旁瀝乾油。

  • 將鍋內的油倒乾淨,放入蒜頭爆香,炒入洋蔥與蒜苗。

  • 蒜苗炒香並將洋蔥炒軟後放入鹹豬肉拌炒, 放入適量的醬油膏、醬油、胡椒粉大火拌炒後即可出鍋。

小撇步

所有食材皆用大火快炒,才會有鍋香。

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