烤箱料理—烤鹹豬肉（附沾醬作法）
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作法超簡單又快速喔
份量
4
人份
食材
醃製好的鹹豬肉（五花肉）
一條
沾醬
蒜頭
三顆
白醋
適量
-
1用平底鍋加少許油，將鹹豬肉兩面各煎3-4分鐘，表面上色即可。
-
2烤箱上下火200度，預熱十分鐘。將煎好的鹹豬肉置入，烤20分鐘後取出切薄片即可！ 等待的同時可將蒜頭壓扁切碎，加入白醋即可。烤完的鹹豬肉直接沾醬吃可以解除鹹豬肉的油膩感喔
小撇步
煎鹹豬肉的時候不需要加太多油，因為煎的過程中，五花肉也會釋放出油脂喔