麻油炒肉絲 二寶媽的小廚房 24 食譜 55 粉絲 追蹤 72 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這道菜 充滿對媽媽的感謝 ，坐月子時 媽媽一定會煮這道菜 ，我每天吃也不膩 。 麻油的香 老薑片的辣 …除了真的很下飯 之外 ，也是我對媽媽滿滿的感恩。 時間 20 分鐘 食材 肉絲（肉片） 酌量 乾香菇 8朵 麻油 酌量 鹽巴 酌量 香菇水 適量 老薑片 酌量 步驟 香菇先泡水 軟化並切絲備用，薑片也切片備用 。 鍋裡倒入適量的麻油 ，薑片先爆香 。 再陸續加入肉絲拌炒一下 ，肉泛白之後 再加入香菇 ，加入少許的香菇水 ，燜煮一下 ，加入少許的鹽巴 。就可以起鍋了哦 。 小撇步 🍎麻油本身有些鹽味 ，鹽巴可以少加一點 。 🍎起鍋前也可加許米酒 ，味道更佳 。 2018/09/03 發表 1,470 瀏覽
