餐桌秒殺款★南瓜起司煎餅


收藏 776 留言 17
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar Picture?width=100&height=100

從起鍋到上餐桌,短短的幾分鐘,歷經一段廝殺,從可愛動物區演變成危險猛獸區,完全秒殺變成一個空盤子(☉∀☉)
高媽媽看到簡直哭笑不得,只能再去煎多一點南瓜起司煎餅,來餵食我們這一群貪吃鬼XDD

甜糯糯的南瓜味道,芹菜的清爽脆度,以及香濃起司搭配在一起,非常的無違和,非常非常的好吃♥
好吃到似乎聽到了小當家的經典配樂(?)真的超級讚讚的唷~

熱量
食材
南瓜
適量
芹菜
適量
起司
適量
雞蛋
1顆
中筋麵粉
5大匙(自行斟酌)
適量(自行斟酌)
  • 1
    南瓜切絲、芹菜也要切絲 ▲建議南瓜與芹菜可以放多一點,因為南瓜的自然甜味讓整個餅更加可口好吃(・ω・)b ▲若您喜歡起司味重一點,也可以再多放起司~南瓜與起司味道非常的融合唷(ღ˘⌣˘ღ)
  • 2
    所有的材料加一起
  • 3
    ※這邊需要特別注意的是,我們這次的麵糊可以做5片煎餅,麵粉加了5大匙,水也要加到使麵糊掛胡,就是不要讓麵糊太稠,要稍微稀一點,因為太稠的話會使得餅煎起來的口感比較粉粉的,很明顯是那種麵粉的口感較重,或是您麵粉不要加太多,水要加多,在比例上可能需要視您調的麵糊來決定囉~或是視您喜歡的口感決定
  • 4
    下去煎囉~
  • 5
    煎至金黃色,或是您喜歡有點恰恰焦香的感覺,那就再煎久一點^^
  • 6
    就完成拉~~~
小撇步

▲第二次做時,媽媽加了比較多南瓜、芹菜,南瓜的甜讓整個煎餅都更香甜好吃,而且起司味更加明顯的提升出來了,與麵糊的稠度是有關係的。

▲不過還是要看您喜歡甚麼樣的口感^_^我們家是不太喜歡太粉粉的感覺,因為已經有實驗過了😅
之後再多做煎餅時,媽媽就把麵糊調得比較稀,南瓜與芹菜放得更多,反而比第一次做時的粉粉口感更好吃喔,做料理本就是隨心所欲,開開心心做料理比甚麼都重要唷^__

2018/09/04 發表 6,196 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 9 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問起司可以用奶油取代嗎?或是不加比較好?謝謝

2 months ago
user_avatar

請問 為什麼餅都軟軟爛爛的 煎不脆

4 months ago
user_avatar
作者回應

您好,我剛剛問了一下我媽媽,以下是媽媽說有可能出現煎不脆的情形:
1.起司不能含有冰塊,需要退冰完全
2.您的麵糊是否有加入太多水呢?麵糊不要加太多水唷,因為起司與雞蛋會產生黏糊狀,所以水就不用加太多😊
3.不知道您煎的時候,是否有加蓋呢,煎餅時是不用蓋蓋子的^^

也非常謝謝您的留言,讓我與媽媽知道煎的過程可能會出現的情況,算是一種反饋一種學習,真的很感恩您唷,也祝福您開心順利的料理~☺

4 months ago
user_avatar

請問:除了南瓜 還能用什麼代替嗎?😀

4 months ago
user_avatar
作者回應

我媽媽也有做過高麗菜絲煎餅唷,裡面加入紅蘿蔔絲這樣~~

甚至有吃好一點,還做成像大阪燒一樣,加入一些海鮮,蝦子拉~小章魚什麼的哈哈哈~~~都是一些不錯的選擇唷!

另外地瓜的我們也有嘗試過,好吃是好吃,不過可能我們選的地瓜本身太甜了,吃到後面會覺得甜膩膩的,可是也是好吃的^___^

希望能供您參考一下,也很感謝您的留言~祝福您開心順利料理哦~~

4 months ago
user_avatar

謝謝你的回覆唷🙂

4 months ago
user_avatar
作者回應

沒有沒有~我也是非常謝謝您唷^__^

4 months ago
user_avatar

請問起司是哪一種起司呢?全聯買的到嗎?

4 months ago
user_avatar
作者回應

您好,真的非常不好意思,app還是沒有通知我有留言回覆,直到現在我才看到,晚回覆您了真的很抱歉😩

起司的話因為吃完,包裝丟了,我也忘記是哪種起司了~~不過之後再做這道時候,我們家是加入那種做披薩用的乳酪,真的也是超級超級好吃的哦!乳酪味與蔬菜味搭配在一起,根本就是神組合~~^^萬年不敗款哈哈哈哈~~
希望您也能試試看唷~祝福您開心做料理💗也很謝謝您的留言,感恩您^__^

4 months ago
user_avatar

我也想知道麵粉是中,高,低筋呢?

4 months ago
user_avatar
作者回應

您好,不好意思,我忽略了這個細節~
剛剛詢問了一下媽媽,媽媽說她是使用中筋麵粉^^
謝謝您提醒了我,感恩您,希望您能順利開心做料理唷!

4 months ago
user_avatar

請問麵粉是高筋中筋還是低筋麵粉?

4 months ago
user_avatar
作者回應

您好,不好意思,我忽略了這個細節~
剛剛詢問了一下媽媽,媽媽說她是使用中筋麵粉^^
謝謝您提醒了我,感恩您,希望您能順利開心做料理唷!

4 months ago
user_avatar

您超快回覆的耶!謝謝您的分享喔!😀

4 months ago
user_avatar
作者回應

突然覺得難怪有時候在底下留言,作者一直都沒回覆,我想app大概是最大的問題嗚嗚嗚😢

沒有沒有,是您不嫌棄^__^也希望您能順利開心的做料理唷,非常謝謝您的留言,我真的很開心也很欣慰💗感謝您~

4 months ago
user_avatar

請問起司是直接買起司粉嗎?

4 months ago
user_avatar
作者回應

您好,不好意思,app沒有通知我有留言,現在才看到晚回覆了^^
沒錯!!!是的唷~~~
不過我們家再做其他次時,也有試著加入披薩用乳酪,口感也是讚讚讚的^__^

4 months ago