醃鹹蜆仔

將蜆仔洗淨，檢查有無死蜆，沒挑出來會臭臭的哦！ 把蜆仔裝入容器放至冷凍 一天

把洗淨冷凍的蜆仔拿出來退冰，或放冷藏慢慢退也可以，退至蜆仔打開

準備醃料：蒜頭拍ㄧ拍不用切碎，辣椒斜切，個人是加了一根添色的辣椒還有朝天椒二顆，不過還是看個人嗜辣的程度啦，檸檬半顆榨汁，半顆切片

把所有醃料加入退冰的蜆仔裡本身退冰的汁液不需倒掉，拌一拌，放入冰箱三小時後就可以吃了，隔夜更好吃更入味哦⋯⋯