黑蒜頭香菇雞麵線


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食材

1湯匙
1把
1把
雞湯食材
適量
數朵
數瓣
半杯
  • 黑蒜頭

    黑蒜頭

  • 提前將香菇洗淨用冷開水泡發備用。枸杞也洗淨用1~2湯匙(份量外)的米酒浸泡備用。

  • 將雞肉洗淨川燙備用。

  • 將雞湯食材全部丟入電鍋內,外鍋2杯水燉煮。

  • 雞湯起鍋時再將浸泡的枸杞連同米酒倒進去。

  • 雞湯燉好後再另燒一鍋水煮麵線,煮約8分熟濾起,用2小湯匙的雞湯拌麵線,用餘溫讓麵線吸收入味。 青菜也燙熟。

  • 可以吃乾拌麵線配雞湯,也可以加在一起吃麵線湯。

    可以吃乾拌麵線配雞湯,也可以加在一起吃麵線湯。

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