CookBook~🍓 30 食譜 30 粉絲 追蹤 黑蒜頭香菇雞麵線 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 枸杞 1湯匙 青江菜 1把 麵線 1把 雞湯食材 雞肉 適量 香菇 數朵 黑蒜頭 數瓣 米酒 半杯 步驟 黑蒜頭 提前將香菇洗淨用冷開水泡發備用。枸杞也洗淨用1~2湯匙(份量外)的米酒浸泡備用。 將雞肉洗淨川燙備用。 將雞湯食材全部丟入電鍋內,外鍋2杯水燉煮。 雞湯起鍋時再將浸泡的枸杞連同米酒倒進去。 雞湯燉好後再另燒一鍋水煮麵線,煮約8分熟濾起,用2小湯匙的雞湯拌麵線,用餘溫讓麵線吸收入味。 青菜也燙熟。 可以吃乾拌麵線配雞湯,也可以加在一起吃麵線湯。 5,616 瀏覽 2018/08/29 發表