香菇蛤蜊雞湯麵線
描述
冬天到了~就是要來一碗可以讓身體熱呼呼的雞湯阿~~
沒想到~只要有電鍋~一切都簡單啊!!!
份量
2
人份
步驟
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準備一鍋滾水，稍微燙一下雞腿去血水用，再把雞肉撈起來用清水沖洗。
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剝蒜頭約20顆，其中10顆稍微用油煎過直到變黃有香氣
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將除了蛤蜊之外的所有食材全部放入電鍋，內鍋加水淹過食材，並加1/3杯米酒，外鍋加水一杯半，按下按鈕
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電鍋跳起來後，放入蛤蜊，外鍋再加一杯水，再按下按鈕
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第二次跳起來之後，讓他稍微悶一下，這時開始煮滾水下麵線
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麵線煮好後再盛到碗裡，加入雞湯，就大功告城啦! [Note] 麵線很容易吸湯，所以等雞湯煮好再來煮麵線就好啦!
![麵線煮好後再盛到碗裡，加入雞湯，就大功告城啦!
[Note] 麵線很容易吸湯，所以等雞湯煮好再來煮麵線就好啦!](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F397095%2Ff7c1f3e4a2c8ceb1.jpg&width=800)
小撇步
因為麵線本身有鹹味~所以煮雞湯的時候沒有另外加鹽~如果不夠鹹~加一點會更好吃！
