【趁熱品嚐】蘿蔔關東煮
描述
這道料理特別為一位好友做的，他現在因為身體狀況微恙，只能吃軟的食物；白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間。
把新鮮蘿蔔冰冷凍，等於是把鮮美味給鎖住，隨時想滷蘿蔔都可以，冷凍過的蘿蔔拿出來滷，會縮短滷的時間，快熟軟又能充分入味。有昆布、金桔、香菇、玉米筍、鰹魚粉所煮的高湯來燉煮蘿蔔，有海洋味、香根味、田園風味…，簡直是美味到最高點。
陸蓮兒
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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