蘿蔔排骨湯(關東煮版)

Name: 蘿蔔排骨湯(關東煮版) by 友善料理
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 蘿蔔 3分之1; 紅蘿蔔 1小根; 玉米 1根; 黑輪 3根; 新鮮香菇 3-4朵; 芹菜 1把; 香菜 適量; 塩 適量

友善料理

104 食譜 231 粉絲

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描述

好想吃黑輪米血

蘿蔔排骨湯加入黑輪真是絶佳風味

學生時代，黑輪米血快樂回憶湧上心頭

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

蘿蔔

3分之1

紅蘿蔔

1小根

玉米

1根

黑輪

3根

新鮮香菇

3-4朵

芹菜

1把

香菜

適量

塩

適量

步驟

蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、香菇和黑輪切成小塊狀。(減少烹煮時間) 芹菜和香菜切末備用。
將蘿蔔、紅蘿蔔、玉米放入鍋中煮滾後轉小火煮約25-30分鐘。再加入香菇和黑輪再煮10-15分鐘即可。
調味後加入芹菜和香菜即可上桌。

小撇步

以小火煮30分鐘，湯汁自然香甜又美味。

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2016/01/15 發表

友善料理 104 食譜 231 粉絲

看著長輩烹飪，莫名的把好味道，記在心裡。舌尖上的享宴，從未缺席。然而，過多的調味，讓慢性病人無福消受。因緣際會下，開始了無鹽的原味料理，在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心，為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作，因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品，為家人的飲食把關。希望藉由料理，將健康分享給大家。謝謝。

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