蘿蔔排骨湯(關東煮版)

友善料理
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描述

好想吃黑輪米血

蘿蔔排骨湯加入黑輪真是絶佳風味

學生時代,黑輪米血快樂回憶湧上心頭

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

3分之1
1小根
1根
3根
3-4朵
1把
適量
適量

步驟

  • 蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、香菇和黑輪切成小塊狀。(減少烹煮時間) 芹菜和香菜切末備用。

  • 將蘿蔔、紅蘿蔔、玉米放入鍋中煮滾後轉小火煮約25-30分鐘。再加入香菇和黑輪再煮10-15分鐘即可。

  • 調味後加入芹菜和香菜即可上桌。

小撇步

以小火煮30分鐘,湯汁自然香甜又美味。

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友善料理 104 食譜 231 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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