蘿蔔排骨湯(關東煮版)
食材
蘿蔔
3分之1
紅蘿蔔
1小根
玉米
1根
黑輪
3根
新鮮香菇
3-4朵
芹菜
1把
香菜
適量
塩
適量
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1蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、香菇和黑輪切成小塊狀。(減少烹煮時間) 芹菜和香菜切末備用。
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2將蘿蔔、紅蘿蔔、玉米放入鍋中煮滾後轉小火煮約25-30分鐘。再加入香菇和黑輪再煮10-15分鐘即可。
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3調味後加入芹菜和香菜即可上桌。
小撇步
以小火煮30分鐘，湯汁自然香甜又美味。
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