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胡茜茵
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精緻漂亮琥珀/鑽石糖 絕不失敗篇

精緻漂亮琥珀/鑽石糖  絕不失敗篇

描述

隨時可以讓自己感覺到幸福的甜點 ~ 加上咖啡 茶 牛奶 都是一份美到翻的糖果喔~

129 說讚 3 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將寒天條泡常溫水 (請注意常溫). 大約泡6小時 這6小時 可以隨意走動 不用理會 ~~

    先將寒天條泡常溫水 (請注意常溫). 大約泡6小時 這6小時 可以隨意走動 不用理會 ~~

  • 將寒天條撈出 擰乾+水200ML 熬煮 (必須不斷的攪拌 .容易黏鍋底) 注意!!!!!!!!

  • 邊熬煮邊加入360G 白砂糖 (此時一樣要繼續的 攪拌) 大約10-15分鐘 全部溶解 ~~

  • 放入任何器皿 順道加入喜愛的食用色素 (注意 量不需要多 這樣才透) 等待涼 放入冰箱 冰鎮硬化 大約6小時 ~~

  • 取出 隨意切割不規則 放置 最後等待 風乾硬化 大約 4-7天 (切記 鑽石糖本身怕熱喔) 常溫下 風乾即可 ~

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胡茜茵 1 食譜 2 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 林小樹
    林小樹

    請問放冰箱拿出來以後有點軟軟爛爛的,一拿就有點糊掉,這樣代表失敗了嗎

  • 请问可以用其他的糖代替吗?比方说冰糖或蜂糖

  • 依娃
    依娃

    請問色素是用液體還是色膏呢?

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