精緻漂亮琥珀/鑽石糖 絕不失敗篇
描述
隨時可以讓自己感覺到幸福的甜點 ~ 加上咖啡 茶 牛奶 都是一份美到翻的糖果喔~
時間
30
分鐘
步驟
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先將寒天條泡常溫水 (請注意常溫). 大約泡6小時 這6小時 可以隨意走動 不用理會 ~~
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將寒天條撈出 擰乾+水200ML 熬煮 (必須不斷的攪拌 .容易黏鍋底) 注意!!!!!!!!
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邊熬煮邊加入360G 白砂糖 (此時一樣要繼續的 攪拌) 大約10-15分鐘 全部溶解 ~~
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放入任何器皿 順道加入喜愛的食用色素 (注意 量不需要多 這樣才透) 等待涼 放入冰箱 冰鎮硬化 大約6小時 ~~
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取出 隨意切割不規則 放置 最後等待 風乾硬化 大約 4-7天 (切記 鑽石糖本身怕熱喔) 常溫下 風乾即可 ~
