精緻漂亮琥珀/鑽石糖 絕不失敗篇 隨時可以讓自己感覺到幸福的甜點 ~ 加上咖啡 茶 牛奶 都是一份美到翻的糖果喔~

精緻漂亮琥珀/鑽石糖 絕不失敗篇


胡茜茵
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隨時可以讓自己感覺到幸福的甜點 ~ 加上咖啡 茶 牛奶 都是一份美到翻的糖果喔~

時間
30 分鐘
食材
200ML
360G
隨意
  • 1
    先將寒天條泡常溫水 (請注意常溫). 大約泡6小時 這6小時 可以隨意走動 不用理會 ~~
  • 2
    將寒天條撈出 擰乾+水200ML 熬煮 (必須不斷的攪拌 .容易黏鍋底) 注意!!!!!!!!
  • 3
    邊熬煮邊加入360G 白砂糖 (此時一樣要繼續的 攪拌) 大約10-15分鐘 全部溶解 ~~
  • 4
    放入任何器皿 順道加入喜愛的食用色素 (注意 量不需要多 這樣才透) 等待涼 放入冰箱 冰鎮硬化 大約6小時 ~~
  • 5
    取出 隨意切割不規則 放置 最後等待 風乾硬化 大約 4-7天 (切記 鑽石糖本身怕熱喔) 常溫下 風乾即可 ~
2018/08/27 發表 3,367 瀏覽
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胡茜茵
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討論共 3 則

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請問放冰箱拿出來以後有點軟軟爛爛的,一拿就有點糊掉,這樣代表失敗了嗎

5 months ago
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请问可以用其他的糖代替吗?比方说冰糖或蜂糖

10 months ago
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請問色素是用液體還是色膏呢?

a year ago

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