親子烘培- 好吃軟Q版pizza 咬下去的麵糰蓬鬆感,每一口都是甜蜜

親子烘培- 好吃軟Q版pizza


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咬下去的麵糰蓬鬆感,每一口都是甜蜜

份量
2 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
120g
低筋麵粉
20g
速發酵母
2g
3g
細砂糖
5g
溫水
80g
食用油
5ml
  • 1
    將粉類全部倒入盆裡拌勻
  • 2
    將水慢慢加入,將粉類和成無顆粒的麵糰
  • 3
    將食用油分次加入,每加入一次油,麵糰要確實吸入油。
  • 4
    拌到麵糰成光滑油量
  • 5
    常溫靜置發酵40分鐘
  • 6
    擀成自己要的形狀(弟弟把他擀成長方形)
  • 7
    用叉子將麵糰戳上洞洞
  • 8
    倒上可果美pizza番茄專用醬
  • 9
    放上自己喜歡吃的配料
  • 10
    這滿滿的配料,下重本的實在!
  • 11
    上火220/下火170,烤30分鐘
  • 12
    完成好吃又軟Q的pizza
小撇步

1.發酵靜置時記得用保鮮膜把麵糰蓋住唷
2.viga用的烤箱是DR.Good,烤溫僅供參考

2018/08/26 發表 1,425 瀏覽
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