親子丼 備料簡單,料理方法也簡單卻能吃出飽足感

親子丼


老娟子
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備料簡單,料理方法也簡單卻能吃出飽足感

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
半顆
1顆
1根
分組1
10ml
10ml
分組2
1小撮
  • 1
    雞腿肉兩面乾煎金黃,不用至熟,切塊備用
  • 2
    洋蔥切絲,青蔥切段,留一小段蔥綠切細絲泡冰水備用
  • 3
    食材分組1放入小淺鍋,洋蔥,蔥段放入湯汁中,雞腿肉再鋪於上煮至略滾,蛋打散不用太散,倒1/2蛋汁於上滾至雞腿肉熟後,再倒剩下的蛋汁即可關火
  • 4
    拿一個大碗裝上熱騰騰白飯,把煮好的雞肉輕輕的鋪於飯上,最後放上蔥綠絲裝飾就可上菜了
小撇步

1.煎雞腿肉時不需加油一雞皮先下即會自行出油
2.雞腿肉較厚的部份可劃幾刀更容易煮熟並入味

2018/08/25 發表 1,216 瀏覽
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老娟子
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