親子丼
描述
備料簡單，料理方法也簡單卻能吃出飽足感
步驟
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雞腿肉兩面乾煎金黃，不用至熟，切塊備用
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洋蔥切絲，青蔥切段，留一小段蔥綠切細絲泡冰水備用
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食材分組1放入小淺鍋，洋蔥，蔥段放入湯汁中，雞腿肉再鋪於上煮至略滾，蛋打散不用太散，倒1/2蛋汁於上滾至雞腿肉熟後，再倒剩下的蛋汁即可關火
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拿一個大碗裝上熱騰騰白飯，把煮好的雞肉輕輕的鋪於飯上，最後放上蔥綠絲裝飾就可上菜了
小撇步
1.煎雞腿肉時不需加油一雞皮先下即會自行出油
2.雞腿肉較厚的部份可劃幾刀更容易煮熟並入味
