老娟子 33 食譜 71 粉絲 追蹤 親子丼 描述 備料簡單,料理方法也簡單卻能吃出飽足感 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿肉 1片 洋蔥 半顆 蛋 1顆 青蔥 1根 分組1 柴魚高湯 60ml 醬油 10ml 味霖 10ml 分組2 蔥綠 1小撮 步驟 雞腿肉兩面乾煎金黃,不用至熟,切塊備用 洋蔥切絲,青蔥切段,留一小段蔥綠切細絲泡冰水備用 食材分組1放入小淺鍋,洋蔥,蔥段放入湯汁中,雞腿肉再鋪於上煮至略滾,蛋打散不用太散,倒1/2蛋汁於上滾至雞腿肉熟後,再倒剩下的蛋汁即可關火 拿一個大碗裝上熱騰騰白飯,把煮好的雞肉輕輕的鋪於飯上,最後放上蔥綠絲裝飾就可上菜了 小撇步 1.煎雞腿肉時不需加油一雞皮先下即會自行出油 2.雞腿肉較厚的部份可劃幾刀更容易煮熟並入味 1,778 瀏覽 2018/08/25 發表