百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾莉絲的小廚房
32 食譜 495 粉絲

蒲瓜肉絲鮮蝦麵

蒲瓜肉絲鮮蝦麵

描述

吃膩了炒瓠瓜,試試蒲瓜鮮蝦麵吧!蒲瓜的甜和蝦子的鮮,讓湯頭變得好美味~簡單又快速的麵食料理,20~30分鐘就可以上桌囉!

163 說讚

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 瓠瓜切半後,削去外皮,切成小條狀
梅花肉切絲備用
蝦子剪去鬚和頭部尖刺
蒜頭切末備用

    瓠瓜切半後,削去外皮,切成小條狀 梅花肉切絲備用 蝦子剪去鬚和頭部尖刺 頭切末備用

  • 熱鍋加入一大匙油,爆香蒜末後加入肉絲炒香

    熱鍋加入一大匙油,爆香末後加入肉絲炒香

  • 待肉絲變色後加入瓠瓜一起拌炒

    待肉絲變色後加入瓠瓜一起拌炒

  • 鍋內加入約800cc的水,蓋鍋燜煮瓠瓜,至瓠瓜稍軟後,加一大匙白醬油增加色澤香氣,然後加鹽巴或烹大師干貝粉和糖提味,再加入蝦子。

    鍋內加入約800cc的水,蓋鍋燜煮瓠瓜,至瓠瓜稍軟後,加一大匙白醬油增加色澤香氣,然後加鹽巴或烹大師干貝粉和糖提味,再加入蝦子。

  • 放入煮好的麵條,可依各人喜好加適量白胡椒粉,最後加少許香油就完成囉!

    放入煮好的麵條,可依各人喜好加適量白胡椒粉,最後加少許香油就完成囉!

小撇步

白醬油色澤較淡,加在湯底可增加香氣,顏色又不會太深。

1.3 萬 瀏覽
avatar
艾莉絲的小廚房 32 食譜 495 粉絲

喜歡吃美食,喜歡做料理,喜歡收藏美麗的餐盤和鍋碗瓢盆👉這也是我喜歡煮飯的動力哦! 這裡分享的都是我家的家常菜,沒有標準的SOP,調味配料都是依自己喜好,做菜應是一件療癒又開心的事,只要家人吃得開心我就心滿意足!😊❤️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 雞湯 杏鮑菇 番茄 義大利麵 酸辣湯 茄子 早餐 雞蛋豆腐 排骨 菠菜 三杯雞 金針菇 竹筍 湯麵 打拋豬 馬鈴薯 雞胸肉 麻婆豆腐 家常菜 地瓜 花椰菜 糖醋排骨 四季豆 番茄炒蛋 雞肉 白菜滷 玉米濃湯 粽子 小黃瓜 餅乾 糖葫蘆 南瓜 鮭魚 炒飯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 炒麵 娃娃菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 低脂高蛋白 櫛瓜 滷肉 高麗菜 高麗菜飯