蒜香毛豆炒豆干 毛豆的營養價值很高,又有豐富的優質蛋白質,而且零膽固醇,對健康非常有幫助,可以多多食用! 此道菜很快速方便,來當便當菜或拌乾麵都很不錯哦!😋
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毛豆的營養價值很高,又有豐富的優質蛋白質,而且零膽固醇,對健康非常有幫助,可以多多食用!
此道菜很快速方便,來當便當菜或拌乾麵都很不錯哦!😋

時間
15 分鐘
食材
毛豆
8分滿米杯
豬絞肉
適量
豆干
4~5塊
蒜末
一大匙
調味料
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
醬油
少許
香油
少許
  • 1
    毛豆買回先用滾水川燙一下(約3~4分鐘) 豆干川燙後放涼,切小丁備用 蒜頭切末備用
  • 2
    熱鍋加入一匙油,先爆香豬絞肉,再下蒜末炒香,然後加入豆干一起拌炒
  • 3
    中小火拌炒至豆干表面有上色後,加入毛豆一起翻炒,加少許醬油增加香氣,然後放白胡椒粉、鹽巴調味一下,起鍋前淋上少許香油即可盛盤。
  • 4
小撇步

毛豆川燙好放涼可以分袋裝好放冷凍保存,下次要煮的時候拿出來退冰一下就可以直接炒,很方便喔!

2018/10/19 發表 3,974 瀏覽
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討論共 1 則

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搶到頭香😆

7 months ago
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作者回應

😘😘😘

7 months ago