辣味蒜炒肉片天使細麵、歐姆蛋捲

Ginny huang
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描述

辣味的肉片與多汁的蔬菜們,加上有嚼勁的天使細麵拌炒一番非常美味。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

3顆
1拳頭
1/4顆
4朵
1/3條
3顆
1片

步驟

  • 豬後腿肉切片蒜末與香菇昆布醬油辣醬醃製15分鐘備妥

  • 濕香菇、洋蔥切絲、小黃瓜切片

  • 肉片爆香拌炒後盛起 接著將香菇、洋蔥、黃瓜一起拌炒加入肉片繼續拌炒

  • 滾水加一匙鹽將細麵放入滾水煮2分30秒關火再燜30秒盛入鍋中與料一起拌炒

  • 將方才醃肉的剩餘醬汁加入、盛一大鍋匙的煮麵水加入收乾即完成

    將方才醃肉的剩餘醬汁加入、盛一大鍋匙的煮麵水加入收乾即完成

  • 玉子燒作法煎成的蛋捲淋上番茄醬汁

    玉子燒作法煎成的蛋捲淋上番茄醬汁

小撇步

辣醬可用老乾媽一小湯匙就很夠味入味

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