青椒雜穀飯鑲肉 (露營OK) 將不討喜的雜穀或糙米和絞肉一起抓抓,填入青椒中,上下煎熟,放入特調醬汁上下左右裹一下,就是一道熱量、蔬菜、蛋白質都有的上品了哪!

青椒雜穀飯鑲肉 (露營OK)


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將不討喜的雜穀或糙米和絞肉一起抓抓,填入青椒中,上下煎熟,放入特調醬汁上下左右裹一下,就是一道熱量、蔬菜、蛋白質都有的上品了哪!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
餡料
2大匙
100~120g
1/4小匙
少許
1/2小匙
醬汁
1大匙
1/4小匙
1/2小匙
  • 1
    青椒直直切一半,種籽取出。調理盆中放入餡料組抓勻
  • 2
    將餡料填滿青椒 (壓平填實,稍微滿出來沒關係)
  • 3
    鍋中加一點油,青椒有餡料的那面向下放入,開中火煎至肉變白有點褐色,翻面
  • 4
    轉小火,加水大1匙,蓋鍋悶蒸5分鐘
  • 5
    醬汁 組調勻,從旁邊倒入煮滾,青椒再次翻面,讓餡料部分沾滿醬汁,在翻面即可熄火
  • 6
    請享用藏著雜穀飯的青椒鑲肉 ^^
2018/08/23 發表 561 瀏覽
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