花椰菜炒鮮菇。簡易便當菜料理

西西烹飪筆記
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將花椰菜先川燙過,用鴻喜菇來提鮮,讓花椰菜的滋味更豐富,鮮香好吃!
完整食譜:http://sisicooking.blogspot.com/2018/08/blog-post_21.html

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

約1/2株
半包
2粒
酌量
1大匙
  • 將花椰菜分切成小朵,洗淨去皮備用。

  • 將花椰菜放入滾水煮5分鐘。

  • 熱鍋後倒入橄欖油,先放入蒜末與鴻喜菇炒香。

  • 放入川燙過的花椰菜一起拌炒,加少許水,蓋上鍋蓋悶3分鐘。

  • 最後加鹽調味即完成。

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