咖哩蛋包飯
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很少煮飯
但家人說很好吃
覺得很感動
決定放上來分享
雖然只是很普通的家常菜
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
咖哩塊
3小塊
馬鈴薯
2小塊
紅蘿蔔
1條
花椰菜
1朵
小玉米
3根
蛋
3顆
香菇
4朵
洋蔥
半顆
油
一大匙
-
1先備料 洋蔥切碎 馬鈴薯紅蘿蔔削皮切丁 香菇先泡水一下再拿來切絲 裝飾用的花椰菜小玉米 也先切好洗好放著 -
2煮的時候 先放油 放洋蔥香菇下去爆香 炒到洋蔥有點黃黃的時候 放紅蘿蔔跟馬鈴薯繼續炒 炒一下之後就放水下去直到淹過食材 在放咖哩塊 轉小火 鍋蓋放上去慢慢煮 大概煮20分鐘 這時候就可以在旁邊煮水 準備燙裝飾用花椰菜🥦 小玉米跟花椰菜一起燙大約三分鐘 然後起鍋 裝飯擺裝飾最後淋上咖哩
