百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

大力

14 食譜 26 粉絲

茄醬洋蔥雞柳

茄醬洋蔥雞柳

描述

阿嬤為了讓孫女好下飯的料理

1,335 說讚 3 一起做 3 留言

食材

雞胸肉

一盒
洋蔥

1/3顆
香菜

少許
蒜末

適量
香油

適量
鹽

適量
太白粉

適量
番茄醬

依個人喜愛

步驟

1.雞胸肉逆紋切條狀 2.以少許少鹽、香油、蒜末抓醃（約1-2小時沒時間也可以10-20分鐘） 3.下鍋前加入適量太白粉略抓過（軟嫩用）
熱鍋少許油將雞胸炒白略煎黃起鍋備用
原鍋（油太少可加少許油）爆香洋蔥加入少許蒜末
香味出來加入炒好的雞柳
將炒料播至一邊加入番茄醬
加入味醂
一起拌炒攪勻後
加入香菜熄火
完成

1.9 萬瀏覽

2018/08/22 發表

大力 14 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

茄醬洋蔥雞柳：HanHan 一起做

HanHan
謝謝分享食譜：）

茄醬洋蔥雞柳：EricChiu 一起做

EricChiu
好吃😋

趙若瑛
好吃

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

布魯錡
沒有味霖可以省略嗎
5 years ago
喵
味醂，中文有時亦作味淋、味霖，來自日本，是一種類似米酒的調味料。味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類菜式不可或缺的調味料。味醂具有緊縮蛋白質，能使肉質變硬的效果。
7 years ago
作者大力
👍👍👍
7 years ago
Sandra Chang
味淋是什麼啊？
7 years ago

大家都在查

茄子娃娃菜台式泡菜湯雞蛋豆腐菠菜炒麵排骨高麗菜餅乾家常菜玉米濃湯四季豆粽子義大利麵早餐竹筍蕃茄燉牛肉湯麵三杯雞白菜滷涼拌小黃瓜滷肉番茄炒蛋番茄雞肉酸辣湯低脂高蛋白糖葫蘆打拋豬金針菇豆腐麻婆豆腐花椰菜蒸蛋小黃瓜地瓜糖醋排骨香菇雞湯杏鮑菇馬鈴薯燉肉炒飯馬鈴薯雞胸肉雞湯南瓜高麗菜飯櫛瓜瓜仔肉鮭魚