茄醬洋蔥雞柳

大力
14 食譜 19 粉絲

描述

阿嬤為了讓孫女好下飯的料理

食材

一盒
1/3顆
少許
適量
適量
適量
適量
依個人喜愛

步驟

  • 1.雞胸肉逆紋切條狀
2.以少許少鹽、香油、蒜末 抓醃(約1-2小時 沒時間也可以10-20分鐘)
3.下鍋前 加入適量太白粉略抓過(軟嫩用)

    1.雞胸肉逆紋切條狀 2.以少許少鹽、香油、蒜末 抓醃(約1-2小時 沒時間也可以10-20分鐘) 3.下鍋前 加入適量太白粉略抓過(軟嫩用)

  • 熱鍋 少許油 將雞胸炒白略煎黃 起鍋備用

    熱鍋 少許油 將雞胸炒白略煎黃 起鍋備用

  • 原鍋 (油太少可加少許油)爆香洋蔥 加入少許蒜末

    原鍋 (油太少可加少許油)爆香洋蔥 加入少許蒜末

  • 香味出來 加入炒好的雞柳

    香味出來 加入炒好的雞柳

  • 將炒料播至一邊
加入番茄醬

    將炒料播至一邊 加入番茄醬

  • 加入味醂

    加入味醂

  • 一起拌炒攪勻後

    一起拌炒攪勻後

  • 加入香菜 熄火

    加入香菜 熄火

  • 完成

    完成

1.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
大力 14 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 布魯錡
    布魯錡

    沒有味霖可以省略嗎

  • 喵

    味醂,中文有時亦作味淋、味霖,來自日本,是一種類似米酒的調味料。味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味,是照燒類菜式不可或缺的調味料。味醂具有緊縮蛋白質,能使肉質變硬的效果。 

    👍👍👍

  • 味淋是什麼啊?

網友都在看

大家都在查

綠花椰菜 吻仔魚 鮮奶油 麵疙撘 薑母鴨 紅蘿蔔 吐司 鱸魚湯 芥菜 包子 餅乾 磅蛋糕 回鍋肉 電鍋 南瓜饅頭 麻婆豆腐 起司鍋 白菜 藥燉排骨 三杯雞 生菜沙拉 松阪豬 三杯杏鮑菇 芋頭 氣炸鍋 家常菜 螃蟹 雞湯 巫婆手指餅乾 苦瓜排骨湯 酸菜白肉鍋 雞胸肉 泡菜煎餅 羊肉爐 麻油 早餐 雞蛋豆腐 高麗菜 娃娃菜 豬肝湯 臭臭鍋 萬聖節餅乾 白蘿蔔 螞蟻上樹 蛋糕 地瓜球 山藥排骨湯 四季豆