黑糖燕麥片麵包 老娟子 33 食譜 36 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 低糖低油高纖的麵包，單吃或佐濃湯都對味，甚至夾進漢堡排，豬排，雞排...孩子會驚喜哦💕 我夾進的是鮪魚玉米，再配上一顆水煮蛋，一早的營養滿滿，孩子的學習力嚇嚇叫😂 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 高筋麵粉 250g 速發乾酵母 3g 黑糖 25g 岩鹽 3g 水 170g 無鹽奶油 15,g 所有材料除奶油加入搓成團，再加入奶油搓至麵團具延展性並能拉出薄膜 麵團滾圓發酵約60分 麵團發酵至兩倍大，取出麵團輕壓排氣，分割成7等份，滾圓整型包上保鮮膜保濕，鬆弛約10分鐘 麵團擀成長橢圓型，搓成長條狀約 20公分，將麵條兩頭尾接合成壓緊成環狀包上保鮮膜，讓它發酵45分鐘，之後抹上蛋白液，再灑上燕麥片 烤箱預熱至攝氏180度，烤約20分鐘 2018/08/22 發表 2,204 瀏覽
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