什錦炒冬粉

mina
13 食譜 42 粉絲

描述

媽媽味的古早味炒冬粉是小時候家中餐桌常常出現的美味料理~
媽媽總會準備許多海味,加上豬油爆過的香菇,香氣十足。
常常小小年紀就能吃上一大碗,甚至休息過後繼續再吃下一碗。
那是屬於全家人的美麗回憶,現在換我繼續傳承下去,讓這道美味料理存在女兒的記憶裡~
http://djerkmina.blogspot.com/2017/10/blog-post_5.html

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

2把
6朵
適量
適量
適量
適量
適量
適量
調味:
1/2匙
1.5大匙
少量
適量
適量
適量

步驟

  • 熱油鍋,香菇、洋蔥爆香後取出備用
分別將肉絲、蝦仁、蝦米、中卷先炒至八分熟取出備用

    熱油鍋,香菇、洋蔥爆香後取出備用 分別將肉絲、蝦仁、蝦米、中卷先炒至八分熟取出備用

  • 再加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香,
倒入香菇水,蓋鍋蓋中火悶煮4-5分鐘至八分熟

    再加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香, 倒入香菇水,蓋鍋蓋中火悶煮4-5分鐘至八分熟

  • 沙茶醬、醬油、水先拌勻
鍋中放入已泡軟冬粉,
加入沙茶醬醬油水稍微炒過後,
加入作法1.炒熟(此時可試味道,若不夠鹹,再加入少許鹽拌勻)

    沙茶醬、醬油、水先拌勻 鍋中放入已泡軟冬粉, 加入沙茶醬醬油水稍微炒過後, 加入作法1.炒熟(此時可試味道,若不夠鹹,再加入少許鹽拌勻)

3,879 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
mina
13 食譜 42 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鱸魚 蒜頭雞湯 回鍋肉 砂鍋魚頭 石斑魚 蝦子 潤餅 發糕 紅豆湯 壽喜燒 滴雞精 部隊鍋 雞胸肉 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 雪q餅 蒜頭雞 馬鈴薯燉肉 桂圓紅棗茶 牛排 新豬肉 鮭魚 東坡肉 鹽水雞 刈包 薑母鴨 水餃 滷味 燉牛肉 豬腳 新餐肉 紅燒肉 羊肉爐 滷豬腳 紅燒牛肉 梅子酒 麻油雞 米糕 鴨賞 鳳梨 梅干扣肉 蘿蔔糕 泡菜鍋 米餅 糖醋排骨 紅燒獅子頭 植物肉 糖醋魚 香菇雞湯 櫻花蝦