鄉村普羅旺斯香草雞【好菇道親子食光】


ching
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限12字

用大量的香草和辛香料來烘烤雞肉,不但能讓雞肉的鮮甜鎖在皮脂裡,更能讓香草植物和辛香料的風味透過烘烤完美呈現,加入大量的洋葱和鴻喜菇等蔬菜吸收雞汁,讓愛吃雞肉的你沒有負擔,好好享受大大的滿足。

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
半隻
2顆
1匙
適量
1小匙
2根
2根
  • 準備好食材,我們一起動手做料理嘍。

    準備好食材,我們一起動手做料理嘍。

  • 將洋葱剝去老皮,切成圓輪狀,平舖在鍋底,這樣可以完整吸收湯汁。

    將洋葱剝去老皮,切成圓輪狀,平舖在鍋底,這樣可以完整吸收湯汁。

  • 將半隻雞抹上醬油和鹽巴,按摩一下雞肉,等等烘烤後會更入味。

    將半隻雞抹上醬油和鹽巴,按摩一下雞肉,等等烘烤後會更入味。

  • 將黑胡椒粒、義式香草粉、七味唐辛子灑上。

    將黑胡椒粒、義式香草粉、七味唐辛子灑上。

  • 將雞肉擺放在洋葱上方,好菇道鴻喜菇切去根部,剝小塊,淘洗一下去雜質,瀝乾水份,平舖在雞內旁的空間。

    將雞肉擺放在洋葱上方,好菇道鴻喜菇切去根部,剝小塊,淘洗一下去雜質,瀝乾水份,平舖在雞內旁的空間。

  • 將青葱和迷迭香洗淨,舖在食材上方。

    將青葱和迷迭香洗淨,舖在食材上方。

  • 將準備好的食材送進烤箱裡。

    將準備好的食材送進烤箱裡。

  • 以200度c的溫度烤30分鐘,取出翻轉方向後,在上方蓋上錫箔紙,預防表面過熟,再加烤10分鐘就可以取出。

    以200度c的溫度烤30分鐘,取出翻轉方向後,在上方蓋上錫箔紙,預防表面過熟,再加烤10分鐘就可以取出。

  • 美味上桌嘍~

    美味上桌嘍~

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