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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

匈牙利山苦瓜

匈牙利山苦瓜

描述

苦瓜加豆鼓加辣椒粉去炒,比加醬油
健康🥒

5 說讚

步驟

  • 苦瓜洗淨切兩半,把苦瓜子用湯匙挖起來,一半再切厚片備用。

  • 鍋子裝水淹過食材,加鹽多一點放入鍋內,用大火加蓋去煮,滾了以後轉中小火續煮。 煮至苦瓜苦瓜子、苦瓜囊能切斷熄火,苦瓜瀝乾備用。 少許油下鍋,放豆鼓中小火炒香,續放苦瓜苦瓜子、苦瓜囊炒香,再放匈牙利胡椒粉 ,一點點鹽拌勻即可。

  • 沒吃完放冰箱,下次可當涼拌菜。 苦瓜子、苦瓜囊一起去煮,三樣一起炒不會苦,反而有一種甜味。 山苦瓜可換成白苦瓜。 每天都是微笑的開始🥒

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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