魚香茄子 茄子軟趴趴的口感,很多人都不是很喜歡,但其實它有很好的營養價值,而且熱量也不會很高哦。 今天就來做這道有名的川菜-魚香茄子吧。

魚香茄子


菜鳥廚師 阿杰
37 食譜 65 粉絲
收藏 237 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

茄子軟趴趴的口感,很多人都不是很喜歡,但其實它有很好的營養價值,而且熱量也不會很高哦。
今天就來做這道有名的川菜-魚香茄子吧。

食材
2-3條
2-3顆
1小塊
1小把
適量
醬料
1大匙
1大匙
  • 1
    茄子切條 蒜頭切碎 薑切碎 香菜切段
  • 2
    熱鍋 爆香蒜末跟薑末
  • 3
    加入茄子跟適量的水 蓋上鍋蓋讓茄子煮一下
  • 4
    加入醬料 拌勻煮滾
  • 5
    盛盤後灑上香菜
小撇步

保持茄子色澤的小撇步
就是先將茄子過一下油
再來料理 這樣它就不會黑掉囉😆😆

2018/08/21 發表 6,549 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
菜鳥廚師 阿杰
37 食譜 65 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

百香果壽喜燒水果冰淇淋奇亞籽臭豆腐早午餐迷迭香奇異果蛋捲泡麵普格義大利麵醬舒肥機牛肉麵WMF快力鍋涼拌小黃瓜鳳梨酥蜂蜜飛利浦IH電子鍋秋葵火龍果壽司芋頭史雲生雞湯鑄鐵鍋枸杞鳳梨南瓜濃湯微波爐洛神花土豆紅豆水波爐燒肉滷味獅王洗碗精芭樂便當Bosch廚師機鮑魚馬卡龍棉花糖3M真空保鮮盒減肥餐檸檬素食芒果拉麵披薩虎牌電子鍋