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厚生市集
673 食譜 2.1 萬 粉絲

【厚生廚房】鮮炸蚵仔酥

【厚生廚房】鮮炸蚵仔酥

描述

蚵仔裹粉快速炸過,封住了鮮美的原味,吃起來口齒留香!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/243

食材

步驟

  • 將食材洗淨,濾網瀝乾鮮蚵,用餐巾指紙壓乾水份,再裹上地瓜粉(黏成一團時,用手輕輕撥開)。

  • 起鍋,大火將沙拉油燒熱,將鮮蚵小心地放入鍋內油炸。

  • 待鮮蚵油炸至外層酥脆、呈金黃色澤時,丟入九層塔炸約30秒鐘,撈起瀝乾,食用時沾用胡椒鹽。

小撇步

當鮮蚵互相沾黏,以長木筷輕輕撥開,使受熱均勻,保持粒粒酥軟;裝盤前使用餐巾紙吸去多餘的油。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 4 則
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  • 阿廷
    阿廷

    樹薯粉可以嗎'

  • 張榮興
    張榮興

    看、很多好吃東西、多流囗水。

  • 張榮興
    張榮興

    看、很多好吃東西、多流囗水。

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