蛋香韭菜花🎶 韭菜花炒蛋, 是我們喜愛的家常菜; 也是母親的拿手料理之一。 以鄰居自家種植的韭菜花, 將簡單的食材, 輕輕鬆鬆地上桌⋯ 讓家人陶醉在童年記憶中。

蛋香韭菜花🎶


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韭菜花炒蛋,
是我們喜愛的家常菜;
也是母親的拿手料理之一。
以鄰居自家種植的韭菜花,
將簡單的食材,
輕輕鬆鬆地上桌⋯
讓家人陶醉在童年記憶中。

熱量
食材
一把
3顆
適量
1湯匙
  • 1
    鄰居分享自家種植的蔬菜,新鮮美味的韭菜花⋯準備3顆雞蛋,料理這道傳統的家常菜。
  • 2
    韭菜花洗淨、切小段。
  • 3
    將雞蛋打散,熱鍋、倒入蔬菜油、蛋液倒入鍋炒熟。
  • 4
    炒熟的蛋盛盤、備用。
  • 5
    繼續使用原油鍋,將切好的韭菜花倒入鍋快炒一分鐘⋯
  • 6
    再將備用的炒蛋倒入鍋。
  • 7
    兩樣食材拌炒、加適量鹽調味。
  • 8
    起鍋、盛盤、享受古早味的美食。
小撇步

*此料理,可分別吃到炒蛋和韭菜花的美味。亦可依個人喜愛,調整為:先快炒韭菜花、再倒入蛋液拌炒至熟;這種炒法,吃起來的口感是⋯蛋附著在韭菜花上,別有一番風味。

2018/08/22 發表 2,041 瀏覽
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