蛋香韭菜花🎶
收藏 94
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
韭菜花炒蛋，
是我們喜愛的家常菜；
也是母親的拿手料理之一。
以鄰居自家種植的韭菜花，
將簡單的食材，
輕輕鬆鬆地上桌⋯
讓家人陶醉在童年記憶中。
熱量
-
1鄰居分享自家種植的蔬菜，新鮮美味的韭菜花⋯準備3顆雞蛋，料理這道傳統的家常菜。 -
2韭菜花洗淨、切小段。
-
3將雞蛋打散，熱鍋、倒入蔬菜油、蛋液倒入鍋炒熟。
-
4炒熟的蛋盛盤、備用。
-
5繼續使用原油鍋，將切好的韭菜花倒入鍋快炒一分鐘⋯
-
6再將備用的炒蛋倒入鍋。
-
7兩樣食材拌炒、加適量鹽調味。
-
8起鍋、盛盤、享受古早味的美食。
小撇步
*此料理，可分別吃到炒蛋和韭菜花的美味。亦可依個人喜愛，調整為：先快炒韭菜花、再倒入蛋液拌炒至熟；這種炒法，吃起來的口感是⋯蛋附著在韭菜花上，別有一番風味。
討論共 0 則