百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

凱茜媽咪の廚房

489 食譜 1,936 粉絲

蛋香韭菜花🎶

蛋香韭菜花🎶

描述

韭菜花炒蛋，
是我們喜愛的家常菜；
也是母親的拿手料理之一。
以鄰居自家種植的韭菜花，
將簡單的食材，
輕輕鬆鬆地上桌⋯
讓家人陶醉在童年記憶中。

已參加：三低煮義食譜募集

96 說讚

熱量

食材

韭菜花

一把
雞蛋

3顆
海鹽

適量
蔬菜油

1湯匙

步驟

鄰居分享自家種植的蔬菜，新鮮美味的韭菜花⋯準備3顆雞蛋，料理這道傳統的家常菜。
韭菜花洗淨、切小段。
將雞蛋打散，熱鍋、倒入蔬菜油、蛋液倒入鍋炒熟。
炒熟的蛋盛盤、備用。
繼續使用原油鍋，將切好的韭菜花倒入鍋快炒一分鐘⋯
再將備用的炒蛋倒入鍋。
兩樣食材拌炒、加適量鹽調味。
起鍋、盛盤、享受古早味的美食。

小撇步

*此料理，可分別吃到炒蛋和韭菜花的美味。亦可依個人喜愛，調整為：先快炒韭菜花、再倒入蛋液拌炒至熟；這種炒法，吃起來的口感是⋯蛋附著在韭菜花上，別有一番風味。

3,858 瀏覽

2018/08/22 發表

凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,936 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃，健康、簡捷的飲食概念；料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

菠菜南瓜四季豆糖醋排骨番茄炒蛋涼拌小黃瓜粽子麻婆豆腐櫛瓜雞湯瓜仔肉排骨蕃茄燉牛肉糖葫蘆小黃瓜酸辣湯湯馬鈴薯燉肉杏鮑菇滷肉蒸蛋雞胸肉茄子餅乾馬鈴薯炒飯雞蛋豆腐香菇雞湯白菜滷金針菇炒麵竹筍豆腐打拋豬高麗菜飯三杯雞早餐台式泡菜花椰菜義大利麵高麗菜鮭魚玉米濃湯家常菜低脂高蛋白湯麵地瓜雞肉娃娃菜番茄