媽媽家常菜『脆瓜蒸肉』

媽媽家常菜『脆瓜蒸肉』
Luna小女子
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今天要分享的是一個懶人電鍋料理『脆瓜蒸肉』，這其實是一道非常有媽媽味的料理，小時候只要有這道菜，飯一定會多吃幾碗，對於家庭主婦來說，必學！必學！必學！

來就來看看怎麼做吧！

時間
20 分鐘

食材

絞肉
300g
脆瓜 (自醃漬)
150g
米酒
半杯(量米杯)
蒜頭 (拍切碎)
20g
鹽
一小匙
五香粉
一小匙
  • 絞肉 300g、脆瓜 150g(自醃漬)、米酒 半杯(量米杯)、蒜頭 20g(拍切碎)、鹽 一小匙、五香粉 一小匙

    絞肉 300g、脆瓜 150g(自醃漬)、米酒 半杯(量米杯)、蒜頭 20g(拍切碎)、鹽 一小匙、五香粉 一小匙

  • 將絞肉、脆瓜、米酒、蒜頭、鹽、白胡椒粉、五香粉放入，

    將絞肉、脆瓜、米酒、蒜頭、鹽、白胡椒粉、五香粉放入，

  • 將所有材料拌均，放入電鍋蒸煮，外鍋加一杯米的水，

    將所有材料拌均，放入電鍋蒸煮，外鍋加一杯米的水，

  • 最後電鍋跳起，再悶個五分鐘，就可享用囉！

    最後電鍋跳起，再悶個五分鐘，就可享用囉！

小撇步

備料時脆瓜可先切碎，因Luna喜愛有口感點、嚼勁，所以不切碎，可依個人喜好斟酌~

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