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免烤箱【家常版叉燒肉】

免烤箱【家常版叉燒肉】

描述

過中午下爆大雷雨,不能出門買菜,以為晚餐要喝水了。
翻冰箱,出現了一條五花肉,著實感動♡
烤箱剛賣掉,無法烤,那就用煎的好嘞。。
簡單版的【家常叉燒肉】🤗
很簡單又好吃喔♡

418 說讚 1 留言

食材

叉燒醬汁

步驟

  • 醬汁材料

    醬汁材料

  • ✅準備
➡️將醬汁材料拌勻,放入拍扁的蒜頭備用
➡️五花肉去皮

    ✅準備 ➡️將醬汁材料拌勻,放入拍扁的頭備用 ➡️五花肉去皮

  • ➡️用醬汁完全醃漬,放冰箱兩小時

    ➡️用醬汁完全醃漬,放冰箱兩小時

  • ✅做法
➡️將五花肉上的醬汁用筷子先刮掉

    ✅做法 ➡️將五花肉上的醬汁用筷子先刮掉

  • ➡️兩面翻,等油花部分有透明感

    ➡️兩面翻,等油花部分有透明感

  • ➡️把醬汁倒進鍋裡,加一些水,蓋上鍋蓋,火稍微轉大一點

    ➡️把醬汁倒進鍋裡,加一些水,蓋上鍋蓋,火稍微轉大一點

  • ➡️待醬汁收的差不多時,完成

    ➡️待醬汁收的差不多時,完成

小撇步

✅因為醃漬的醬汁有糖份,所以下鍋前,盡量先將醬汁刮乾淨,避免醣化燒焦

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J.H.C的餐桌 55 食譜 417 粉絲

我不是專業的廚師🍳🍕🥗 也不是專業的烘焙師傅🥞🍰 沒有跟老師學過的我 純粹的純粹,就是愛吃&愛做 瘋狂研究食譜,調整到我愛的口味 我很用心的做每次食物,很努力的做到最好 食神說:【只要愛吃,人人都是食神】🤘 跟你們分享我和女鵝的餐桌🙌🙏

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留言

共 1 則
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  • 請問沒有麻油跟蠔油的話,味道會差異很多嗎或有其他可替代?謝謝

    會喔♡蠔油是可以用油膏替代

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