免烤箱【家常版叉燒肉】 過中午下爆大雷雨,不能出門買菜,以為晚餐要喝水了。 翻冰箱,出現了一條五花肉,著實感動♡ 烤箱剛賣掉,無法烤,那就用煎的好嘞。。 簡單版的【家常叉燒肉】🤗...

免烤箱【家常版叉燒肉】


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過中午下爆大雷雨,不能出門買菜,以為晚餐要喝水了。
翻冰箱,出現了一條五花肉,著實感動♡
烤箱剛賣掉,無法烤,那就用煎的好嘞。。
簡單版的【家常叉燒肉】🤗
很簡單又好吃喔♡

食材
一條
4-5顆
叉燒醬汁
一大匙
2大匙
2大匙
2大匙
3大匙
1大匙
適量
適量
  • 1
    醬汁材料
  • 2
    ✅準備 ➡️將醬汁材料拌勻,放入拍扁的蒜頭備用 ➡️五花肉去皮
  • 3
    ➡️用醬汁完全醃漬,放冰箱兩小時
  • 4
    ✅做法 ➡️將五花肉上的醬汁用筷子先刮掉
  • 5
    ➡️兩面翻,等油花部分有透明感
  • 6
    ➡️把醬汁倒進鍋裡,加一些水,蓋上鍋蓋,火稍微轉大一點
  • 7
    ➡️待醬汁收的差不多時,完成
  • 8
  • 9
小撇步

✅因為醃漬的醬汁有糖份,所以下鍋前,盡量先將醬汁刮乾淨,避免醣化燒焦

2018/08/19 發表 4,315 瀏覽
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討論共 1 則

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請問沒有麻油跟蠔油的話,味道會差異很多嗎或有其他可替代?謝謝

a year ago
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作者回應

會喔♡蠔油是可以用油膏替代

a year ago

大家都在查

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